[DOLCE] Budino al cioccolato

Ingredienti:

* 100 gr. di burro
* 3 uova
* 100 gr. di zucchero
* 100 gr. di cioccolato fondente
* 50 gr. di farina
* 1/2 litro di latte


Preparazione:
Lavorare il burro fino a farlo ammorbidire, quindi mescolarvi lo zucchero. Far fondere in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa del cioccolato precedentemente spezzettato, aggiungengoci man mano del latte bollente, mescolarlo con l'impasto di burro e zucchero.

Unire inoltre la farina e fare bollire per circa 5 minuti. Una volta che sia freddo, prendere le chiare e montarle a neve.

Versare il tutto in uno stampo prima imburrato, cuocere a bagnomaria nel forno per circa 30 minuti.

Servire in tavola una volta che il dolce sia ben raffreddato. Guarnire eventualmente con della panna a piacere.


Informazioni:

- Ingredienti per: 6 persone

- Tempo di cottura: 40 min

- Tempo di preparazione: 20 min

- Difficoltà: Ricetta Facile